切肉刀片的偏差分析说明
1、切肉刀片定位档板调节不当；
2、切肉刀片有一段过钝，与其他刀的线速度有差异；
3、切肉刀片的导纸轮调整不当；
4、切肉刀片已钝、应打磨；
5、切肉刀片与刀槽重合过浅；
6、切肉刀片的刀槽内卷入食品屑，应清理干净再开机；
7、切肉刀片的刀槽间隙过大，一般以不大于2.5mm为宜。
8、切肉刀片刀架角度不正；
9、切肉刀片不在刀槽中间；
10、切肉刀片刀刃磨偏。
- 下一个：食品机械刀片的耐磨损的性能强不强
友情链接：
